電子化企業個案－集山實業股份有限公司

Abstract

面對競爭激烈的台灣餐飲環境，執行長林峰指出，為此，他重新徵召新的經營團隊人才，要求公司要不斷蛻變升級，從幾年前，集山企業買下池上飯包老店後，開始導入企業化經營手法，成為今日的「悟饕池上飯包」。傳統便當店e化？乍聽之下會覺得便當店與e化應該扯不上邊，不過為了增加企業競爭力，降低人力成本，因此悟饕池上飯包率先展開e化動作，將門市作業流程、門市的採購，以及總公司經營管理上都交由電腦處理，並進一步將顧客資訊做有效的分析，以助於開發更符合客戶需求的產品，讓公司運作更上一層樓，也更有效率地管理龐大的直營加盟體系。如今，悟饕池上飯包已經成為年產值超過六億元的台灣連鎖便當龍頭，讓台灣人無論在哪一個城市，都能吃到來自台東池上的好味道。